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美国波士顿儿童医院肥胖症计划负责人戴维·路德维希医生和同事分析了73名肥胖成年人高胰岛素和低胰岛素的分泌情况。结果发现,只吃一点点糖就迅速分泌很多胰岛素的人比较容易在腰腹部堆积脂肪,形成所谓“苹果形”身材,而那些胰岛素分泌较少的人容易在臀部堆积脂肪,形成“梨形”身材。
研究显示,分泌高胰岛素较多的“苹果形”身材人士通过控制脂肪摄入减肥,不如通过控制血糖负荷低
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